Olijfolie uit Kreta

Het is een groot mysterie voor iedereen die een olijf uit de boom heeft geplukt en gegeten; hoe heeft iemand kunnen bedenken dat dit vruchtje omgetoverd kan worden tot een lekkere snack of vooral tot een gezonde en smakelijke olie. Zelfs als de olijf aan de boom er dik en rijp uitziet, smaakt deze direct vanuit de boom vreselijk.

Recente tweets

Koop onze Zorbas Island Premium olijfolie direct online

Gelukkig is er ooit iemand geweest die dit wel heeft ontdekt! Op het Griekse eiland Kreta groeien meer dan 30 miljoen olijfbomen en de Kretenzers maken volop gebruik van de overvloedige vruchten. Al sinds 3500 v.Chr., tijdens de Minoïsche periode, cultiveren de Kretenzers olijfbomen. Bewijs hiervan is onder andere gevonden in het Minoïsche paleis van Knossos, waar zelfs een olijfperskamer was.

Tegenwoordig eten de Kretenzers veel meer olijfolie dan waar ook in de wereld. Het warme klimaat, geen luchtvervuiling en strikte regels over de verzorging en het persen van de olijven zijn de belangrijkste factoren waarom de olijfolie uit Kreta gezond is. En naast dat deze gezond is, smaakt de Extra Virgin Olijfolie uit Kreta ook nog eens erg lekker. Het is dus niet verrassend dat het traditionele Kretenzische dieet alleen olijfolie gebruikt in plaats van andere vetten of oliën. De Kretenzer ziet de olijfolie als een kostbaar levenselixer, de tachtigjarige Kretenzische boer en zijn 100 jaar oude moeder zijn het levende bewijs.

kreta olijfboom

Op Kreta worden de olijven nog steeds handmatig geoogst met traditionele methoden. Het persen van de olijven gebeurt volgens strikte regels om ervoor te zorgen dat het eindproduct, de olijfolie, van onberispelijke kwaliteit is. Op deze website kunt u meer lezen over de olijfolie uit Kreta.